夏天突如其来，没有过度，让我有些招架不住，胃口一下子没了，于是怀念童年时香甜的蔬菜瓜果和母亲拿手的各式夏日食品。
那时，家里住房前面有一块方形的闲地，父母根据不同的季节时常花样翻新地种植不同的蔬菜，尤其到夏季时，丝瓜、黄瓜绿莹莹地吊在棚架上，番茄红彤彤地长在枝头上，向日葵开得正旺，那是我童年的伊甸园。
母亲每摘下丝瓜，会做丝瓜炒蛋（那时的鸡蛋、鸭蛋都是自家养的鸡鸭下的，绝对的绿色），母亲将削下的丝瓜皮煮水凉透后当茶喝，那种味道特别清凉，可以除去体热，所以我童年时很少长痱子。
母亲还会将大黄瓜用酱油、大蒜、麻油、醋凉拌，将小黄瓜榨出汁放少许糖当饮料喝，在当时物质贫乏的年代，一杯清凉的黄瓜汁足以温暖我对童年的美好记忆。如今在餐厅喝这样的饮料也算是一种时尚吧，我也偶尔做给女儿吃，只是现今的黄瓜不再有当年的味道了。
西瓜是夏日的产物，在我童年时代，没有温室催化，因为这不合天地四季之规律。记忆中母亲每次会买100多斤西瓜放在床下，一直要吃到中秋节。
那时的西瓜一剖开就有一股香甜扑鼻而来，那香味在室内盘旋，在我心里流淌。
童年时没有冰箱，母亲从邻居家提来井水，将西瓜放在井水中，等到吃时取出西瓜，那种甜甜的凉凉的滋味仿佛至今还有余味在口中。后来我用冰箱冰过西瓜，但西瓜的味道已荡然无存，从此，我不吃冰镇的西瓜。
西瓜除了切来吃或榨成汁，西瓜皮也有大作用，母亲会将西瓜皮除去外层皮再切去吃剩的瓜瓤然后腌渍，约2个小时就可以切丝拌麻油、糖、醋等调料吃了，夏日胃口不爽时，吃上凉拌西瓜皮，感觉精神一下子就好起来。
自己成家后，我也学做凉拌西瓜皮，可总是没有母亲做得那么地道、好吃，其实，那种美好的印象永远地留在记忆深处，无法超越了。母亲还会用西瓜皮煲各种汤，我特别喜欢母亲煲的排骨西瓜皮汤。
夏天比较多吃的还有冬瓜，小时候总是不明白，明明是夏天长出的瓜为什么却要叫冬瓜，后来才知道，因为冬瓜耐存，可以从夏天吃到冬天，才有了“冬瓜”这个名字。母亲会用冬瓜煮笋尖、冬瓜煮排骨、清蒸冬瓜、红烧冬瓜等等，母亲还将冬瓜煮烂加冰糖制成冬瓜泥，记忆中母亲总会变戏法似的做出好多可口的食品，让馋嘴的我大饱口福。
绿豆汤是夏天防暑的好饮料，可以清热解毒，母亲会将绿豆汤熬得很稠加冰糖后隔着井水冷却，这样才是真正的“冰镇”，因为直接加冷水或者冰块会破坏绿豆汤的滋味。童年时玩得累了，玩得渴了，一碗绿豆汤立即全身降火，恢复精神，然后继续玩耍。
吃着母亲做的各式菜肴、饮品，摇着蒲扇，窗户的竹帘光影摇曳，于是，童年中的夏季也变得安宁清凉起来。
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