嘉善新闻网5月15日讯 沙塘鳢曾是我县江河湖泊中常见的土著鱼类。由于自然资源利用过度、水域污染等原因，天然沙塘鳢捕获量持续下降，令其市场价节节攀升。如今陶庄镇上有养殖户开始养殖起该鱼种，目前每尾2两左右的沙塘鳢市场价每公斤180元。

　　在陶庄镇湖滨村的嘉善县净水渔业种苗基地，记者看到了沙塘鳢，该鱼体呈黑褐色，带有黄色光彩，腹部淡黄，体侧有不规则的大块黑色斑纹，各鳍都有淡黄色与黑色相间的条纹。基地以培育沙塘鳢种苗为主，当天江苏省昆山市的养殖户常建华来购买种苗，基地的工作人员们正在将沙塘鳢种苗逐一装袋。“我今年养殖面积为100多亩，在基地购买了30万尾的沙塘鳢种苗。”常建华告诉记者，去年他开始尝试养殖沙塘鳢，效益很可观。“我之前养殖螃蟹，经人介绍，去年首次养殖沙塘鳢，12亩鱼塘里投放了5万尾沙塘鳢种苗。”常建华说，去年也在嘉善县净水渔业种苗基地购买的种苗，成活率80%以上，沙塘鳢亩产在45公斤左右，12亩获利10万元。

　　嘉善县净水渔业种苗基地的负责人是唐水良，之前在安徽养殖沙塘鳢，2011年回到嘉善，在经过一段时间的筹备后，选择在陶庄镇湖滨村建立沙塘鳢育苗基地。“这里水质较好，适宜沙塘鳢生长。”唐水良说，自己培育沙塘鳢种苗并不是一帆风顺，去年由于对水质、温度控制不到位而导致沙塘鳢出苗率仅为40%，而今年经过水净化、温度调控之后，沙塘鳢的出苗率高达80%以上。据唐水良介绍，育苗最重要的两个环节就是孵化和饵料转化。“尤其像今年温度偏低，鱼卵在水里要孵化35天。要是加温的话，18天鱼卵就能孵出来，这块技术难点我们已经攻破了。”说到此处，唐水良显得很自豪。

　　据嘉善县水产技术推广站站长陆立刚介绍，引进养殖沙塘鳢，代表着我县从原来以养殖四大家鱼为主，逐步向养殖名特优水产品发展。“在这个转变的过程中，种苗最为关键，只有培育好高品质的种苗，才能养殖出较好品质的水产品。”

　　据悉，全县的水产养殖面积接近7万亩。如何利用有限的水产养殖面积提高养殖户的经济效益，只有从传统的养殖向现代渔业，包括养殖名特优水产品转变，才能使养殖户们获得较高的效益。“引进新种苗，推广新经验，这是渔业转型升级、科学发展的一条新思路。”陆立刚说。

　　链接：沙塘鳢喜生活于河沟及湖泊近岸多水草、瓦砾、石隙、泥沙的底层，泳力弱。冬季潜伏在水层较深处或石块下越冬，以虾、小鱼为主要食物。

　　沙塘鳢虽属肉食性鱼类，但其食物大多为小杂鱼和经济价值低的虾，池塘套养能明显抑制池中野杂鱼、虾的繁衍，有助于增加池塘综合效益。沙塘鳢历来被归在高档水产品行列，清明前后，菜花金黄，沙塘鳢体肥子满，成为长三角地区餐桌上独特的佳肴。