近日，姚庄镇在全县率先推广蘑菇培养料隧道式发酵技术，目前已在银水庙村、清凉村实现运作。宁远食用菌基地所建的隧道式发酵设施占地5亩，包括12间一次发酵室和5间二次发酵室，年最大生产量达2万吨，按750元/吨价格计算，年产值达1500万元，可供500万平方尺双孢蘑菇生产使用，基本满足我县1/4双孢蘑菇种植需求。据了解，隧道式发酵周期短、空间利用率高、发酵程度好，只需22天就可完成发酵，成品培养料直接用于生产，大大缩短了培养料制作周期。另外，通过隧道式发酵生产的培养料发酵程度好，对双孢蘑菇生产有一定的增产和提高品质的作用。