嘉善新闻网9月24日讯  中秋节吃月饼是传统，对此，我县食品企业生产的月饼有没有严把食品安全关呢？日前，记者也跟随市场监督管理部门的工作人员进行了查看。

　　在魏塘街道施家北路的一家食品厂，工人们正在手工赶制月饼，尽管企业负责人对生产的月饼质量很有信心，但检察人员还是发现了需要改进的地方。

　　据了解，9月上旬以来，县市场监督管理局已经对我县11家在生产的月饼生产厂家进行了两次重点检查，对月饼企业的原材料、生产、包装、出厂检验等环节都进行了查看。从现场检查的情况来看，各生产企业总体情况良好，但检查人员还是继续对各食品厂生产的月饼进行了抽样，并带到检测机构进行检测。在位于县科创中心的嘉善县食品(农产品)质量安全检验中心，记者看到，实验室工作人员正在对送检的月饼进行酸价和过氧化值检测。中心另一侧的培养室里，送检月饼在接受菌落总数，大肠杆菌，沙门氏菌的检测。工作人员告诉记者，菌落群数的检测非常重要，总数超标会使有些抵抗力差的人引起肠胃不适。

　　县市场监督管理局方面表示，送检的月饼总共要接受水分，总糖，甜蜜素，丙酸钙，铝等总计22个项目的检测。一旦检测出不合格的月饼，他们将立即告知企业，开展召回程序，并进行立案调查，后续还将进行整改复查工作，以严把食品安全关。

　　编后话：食品安全无小事，这样的检查确实不能少。这里我们也希望，如果有不合格的月饼批次，还应该在媒体或网上进行公开，让大家来监督，给生产厂家更大的压力，督促他们更加重视食品安全。