网友“leo”：据说现在最时尚的就是去“蒙古包”吃鸭头、骨头煲、炒螺蛳……久违的美味，嘉善人都懂的！

　　网友“小新”：今天路过谈公路“蒙古包”，惊喜地发现现在一改以前脏乱的现象，变得更干净了，吃货们你们搪得牢吗？

　　三五好友围坐一起点个骨头煲，再来几串烧烤配上啤酒，天南海北地畅聊，畅快淋漓的夜生活就这样开始了……曾经的谈公路夜排档是很多市民晚饭和宵夜的不二选择，但也因为存在环境脏乱差、消防安全设施不健全等问题让附近商户和市民颇有怨言，去年7月，我县正式启动对谈公北路夜排档的整顿改造。经过漫长的等待，3月16日，随着经营户统一拿到了经营许可证，谈公路夜排档“华丽回归”，正式对外营业，久违的“小夜曲”又重新奏响。

　　脏乱差变身“正规军”

　　食客商家齐点赞

　　“‘菊花’夜排档开了吗？”“‘阿华’夜排档还在吗？”……没有铺天盖地的广告，没有大街小巷的吆喝，有的只是市民们的口耳相传，“消失的‘蒙古包’又要重新开了”的消息近日在不少嘉善市民的朋友圈中“刷了屏”。开张数天以来，市民们争相而来，只为能一尝回忆中的美味。

　　“好香的鸭头啊，终于吃到了。”小曹一脸满足地品尝着手中的美食，“以前经常来这边吃，后来关了之后也不知道哪儿有卖，馋了这么长时间，终于又尝到了心心念念的味道！”“‘蒙古包’可以算是嘉善县城晚上的一道亮丽风景线了，不过以往的环境的确让人不放心，如今焕然一新了，大家吃得更安心。”市民周先生开业当天就迫不及待地赶了过来。

　　平整的水泥地面，一间间白色水泥房替代了原本斑驳油腻的简易彩钢棚，原本暴露在外的污水管网“藏”了起来，消防设施、排污排油排烟管道安装得整齐划一；一个个明亮洁净的包厢内，经营许可证被高高悬起，每位店主都持健康证上岗……记者在现场看到，历经大半年的整治，原本脏乱差的夜排档已脱胎换骨变身“正规军”。

　　“不要问有没有位子了，也不要预订位子了，根本留不住，电话都没时间接，要来的亲看运气吧！”人气店主老张边忙着招呼客人，边在微信上向有意预订的顾客们致歉。“环境变好了生意也更加红火，周边居民不再来投诉了，顾客们也觉得吃得更放心了。”忙碌的老张满脸笑意。尽管刚过17时，记者看到“蒙古包”的空地上已经停了不少车，聚集的食客也越来越多。

　　听民意创思路

　　破解夜排档困局

　　如何让夜排档在不再扰民的同时也可以成为城市的一道美食风景线？“在谈公北路夜排档市场做生意的，多数是下岗职工和进城务工人员，他们的利益必须维护，老百姓对夜排档也有需求；但这里脏乱差问题严重，且不具备完善的消防安全设施，改造势在必行。”多部门通过倾听经营户、周围群众的意见建议，最终决定创新工作方法，将谈公路夜排档的取缔行动变为了整改计划，对其加以软硬件设施的投入与软件的管理，整编成餐饮的“正规军”。

　　经过多部门大半年的联合整治，谈公路夜排档最终在通过卫生、消防、环保等验收的前提下顺利提早开业。“夜排档脏乱差的顽症并非一味禁止就能万事大吉了，以整治代替取缔，夜排档也可以实现‘华丽转身’，使其符合城市管理的要求又满足市民的需求，成为一件颇受老百姓好评的好事和实事。”车站社区党支部书记钱中庆表示，夜排档改造后，社区方面还安排了常驻监管人员进行日常管理，确保夜排档的规范经营。