开栏语：奔走在路上，扎根在基层，活跃在现场，只有走得深入、转得到位、改得出彩，才能让好新闻映在群众的心坎上。为进一步深入贯彻习近平总书记“4·19”“11·7”重要讲话精神，使新闻宣传更好实践群众观点、群众路线，根据省委宣传部专项工作部署，今日起，本报开设“深化走转改”专栏，刊登来自一线的新闻报道。

　　当不少农家子弟离开祖辈辛勤耕耘的土地时，一位姚庄企业家却在自己事业有成之际选择回归农业。“无论做什么，我都喜欢快人一步，这样才能把握住好的时机，农业转型也是这个道理。”沈君林坦言，自从做了农业，每天看到蘑菇逐渐长大，这种兴奋和快乐，是很难用言语表达的。“看着生产的蘑菇入选G20峰会，我很荣幸，我也告诉自己一定要严格把控农产品安全生产关，让更多的人品尝到G20峰会的蔬菜。”沈君林说。

　　18℃的室温，两列多层床架，培养料上冒出了一颗颗白色的双孢蘑菇，大小不一，甚是喜人……记者在位于姚庄镇的嘉善宁远农业开发有限公司看到，和传统培育蘑菇的草棚不同，这里的厂房全由钢架搭建，每一间出菇房有一台“水空调”，借由两根“出气筒”传输恒温空气。沈君林告诉记者，整个蘑菇培育周期里，室内温度控制在17℃~18℃之间，而且每天在出菇房的地上洒水来调节湿度。在“蘑菇工厂”内，记者看到，工人正在采摘上市的蘑菇，旁边放置着多个篮子。“这些篮子各有用处，我们工人在采摘时就要对蘑菇进行分拣，并为有切根需要的客户提供服务。”沈君林说，简单处理后还需要立马将蘑菇送入冷库，使蘑菇进入“休眠”状态。“蘑菇采摘后仍在生长，如不及时处理蘑菇卖相将受到影响，只有将其冷处理才能保证其卖相与采摘前一样。”

　　凭借过硬的品质，

　　生产的蘑菇入选G20峰会

　　面朝黄土背朝天，都说搞农业很苦。从二产跨入一产时，很多人对沈君林的决定很不理解，而他始终相信农业大有可为。G20杭州峰会，杭州地区以外的食材供应点共有12个，嘉善宁远农业开发有限公司就是其中之一。入选后，县农经局、市场监管局等多个部门对基地周边环境进行了清理，确保基地封闭和周边环境的清洁。宁远农业按照要求，实时监控公司的生产，对管理、采收加工、贮藏、检测等各个生产环节加强人员配备，实行专人负责。从8月27日至9月4日，基地每天上午下午各采摘一次，通过预冷技术再包装，当天全程冷链专车配送到杭州总仓，共发送了9个批次、4372公斤新鲜双孢菇。“有了相关部门的指导，再加上我们企业规模化、智慧化、专业化的操作，蘑菇品质越来越好。”记者在菇房的东侧看到一条条堆料轨道，沈君林说有了堆料轨道能在源头上控制蘑菇的质量。“在堆料时我们工人会对隧道、机器都进行消毒，从而防止细菌的生长，蘑菇料进入菇房内我们还要进行蒸汽消毒、物理防虫，无公害的蘑菇深得消费者的欢迎。”完全颠覆传统农业的概念，使沈君林成了蘑菇种植中的翘楚。

　　借着G20的春风，

　　人人可以吃上无公害蘑菇

　　现在，宁远农业种植的蘑菇每500克的价格约为7元，而且供不应求。等到依靠传统种植的蘑菇上市时，宁远农业的蘑菇在价格上依然会压过其他蘑菇一头，单价会比普通的高出1元左右。“由于有着严格的种植程序，且温度湿度把握到位，我们的蘑菇洁白圆整、不易开伞、肉质肥厚，质量要高出许多。”沈君林介绍说。“看，这边是我‘蘑菇工厂’二期工程，预计搭建24个蘑菇大棚，我种植的蘑菇有这么多人认可，我更加有动力将这份产业做下去。”据悉，这两年，宁远计划进一步扩大种植面积，提高公司蘑菇的产业规模。