近日，嘉兴市市场监督管理局正式发文，公布了2016年度全市餐饮A级单位，其中施家南路上的集集小镇餐饮店成为我县首家快餐店形式的A级单位。

　　县市场监督管理部门工作人员介绍，近年来，我县逐步加大了对众多中小餐饮单位的培训、指导和监管工作力度，从厨房的图纸设计到设施设备配备、制度上墙、阳光厨房安装、从业人员培训等关键项目一一进行全程指导，同时，通过建立微信平台，经营户可随时向监督管理部门的工作人员提问，使这些餐饮单位的硬件和制度建设达到了较高水平，达到了市级餐饮A级单位的参评标准。

　　施家南路集集小镇门店经理伏晶晶介绍，在日常工作中，该店严格把关食材供货渠道，保证食物烹饪卫生，每月定期召开两次员工培训，督促员工做好食品安全管理及餐饮场所卫生。