蔬菜育苗不需要土壤，而是在水中进行。一个个泡沫盒子浮在水面上，盒子内的蔬菜苗长得整整齐齐，很是喜人。日前，记者在魏塘街道的嘉兴青苗农业科技有限公司育苗大棚内看到了这种有别于传统育苗的新型育苗模式。

　　蔬菜好吃种植难，每一季育苗、整地、播撒种子、浇水、遮阳、嫁接、移栽等工序就让人忙得团团转。在嫁接和移栽的过程中，还容易伤害菜苗根系，延缓蔬菜的生长。嘉兴青苗农业科技有限公司瞄准市场，开发出水培育苗技术：装有基质的泡沫盘漂浮在水面上，种子在其中发芽生根，长成菜苗后直接移栽。半个月就可以育成一批菜苗，比用土壤育苗快10多天。

　　采访当天，记者在公司负责人张世忠的带领下走进育苗大棚内。“这就是水培辣椒苗，苗子分株栽种在带孔的泡沫育苗盘上。”张世忠指着薄膜覆盖的地方说。当薄膜掀开，呈现在记者眼前的是一垄垄绿油油的辣椒苗。只见张世忠随手从水中拿起一块泡沫育苗盘，辣椒苗的根系就露在了外面。

　　“在育苗时，只要在育苗盘上添加少量的培养基质，就可以替代土壤供给种子生长所需的营养，将种苗泡在水中，以保证菜苗对水分的需求。”张世忠说，基质和水都是经过消毒的，这样可以减少病菌对种子的侵害，在培育过程中，只要平时加强管理，低温时注意保温就可以保证种子良好发育。这样的育苗方式具有育苗整齐、无缓苗期、周期短、壮苗率高等优点。

　　“传统的育苗方式是用土壤，很难控制好温度和湿度。”张世忠介绍，传统模式水分一般是在表面，地表是湿地，菜苗的根部却是干的，不利于菜苗根部的吸水。而水培育苗则刚好相反，在水面上育苗，根部刚好可以吸收充足水分，以保证水的供给。

　　其实，早在几年前，水培育苗就已经出现了，不过那是在科研实验场所里。张世忠投入100多万元，建起基础设施，将科研成果完善并落地转到农业生产中，转化为现实的生产力，且将其商业化。

　　“从2009年开始我便关注蔬菜水培育苗这项技术，然后去上海、湖南、山东等农科院取经，并加以改进，在老家湖南岳阳建立了水培育苗基地，成功打开了岳阳市场。去年在朋友的介绍下，我来到嘉善魏塘街道，在这里承包了20多亩土地，每天销售蔬菜苗几万株，周边市场反响也不错。”张世忠说。“ 水培育苗需要花心思和时间。”张世忠说，一个育苗盘有75格、108格、200格，按照不同作物的生长需求选择其合适的育苗盘，每个格子只能育1株苗，这需要精细播种，然后还需每天控制大棚内的阳光、温度和湿度。“蔬菜苗批发价为0.5至0.6元不等，基地一年可培育600多万株苗。”张世忠表示，如此工厂化无土育苗，不仅让嘉兴青苗农业科技有限公司赚到钱，更让菜农从繁琐的育苗工作中解放出来。

　　记者在采访中遇到前来购买蔬菜苗的本地种植户老王，他说：“在同一品种、统一管理下，水培的蔬菜苗产量比传统培育的苗高出30%左右，上市时间提前5至10天，并且省工省力，工作量不到以往的1/3。”

　　目前，嘉兴青苗农业科技有限公司水培育苗基地有15个大棚用于水培育苗，该基地主要培育番茄、茄子、辣椒、黄瓜等30余种种苗，实行订单销售，主要销往嘉兴、上海等地。

　　县农经局相关工作人员介绍，为实现集约化规模蔬菜育苗，减少土传病害的发生，向农户提供高品质的健康种苗，我县积极引进了水培育苗新技术。这是我县继营养钵育苗、无纺布容器育苗、穴盘育苗之后的又一种育苗新技术。