“你好，我想下个月在村里的家宴中心办酒，能预定吗？”近日，大云镇大云村的一名村民拨打村里工作人员袁君的电话。“不好意思，村里家宴中心预定已经排到明年五月了。”曾经逢年过节大酒店“一桌难求”的局面现在出现在农村家宴中心。为何家宴中心会如此受青睐？魅力从何而来？

　　大云村家宴中心位于大云村大云小区，建筑面积800平方米，共三层，于2016年8月建成并投入使用。一楼厨房按照粗加工(切配)、烹调、凉菜制作、餐具消毒等分隔各个加工场所，并按照粗加工、切配、烹调、成品供应等流程合理布局。更分设专用水槽、明沟排水系统、货架、冷藏冰柜等设备。二楼、三楼设有宴席大厅，可以安排40桌左右的宴席。

　　昨天上午，记者在大云镇大云村家宴中心看到，即将办酒的村民正在提前准备着。墙上，一台多频监控正对厨房，厨房内部情况一目了然，墙上张贴着聚餐举办者、菜单等公示。袁君介绍，凡是举办达到5桌以上的家庭宴会，户主或承接业务的乡村厨师需在举办聚餐前10天向镇食安办进行备案，如发生食品安全问题，方便进行回溯取证。墙上还公示着乡村厨师的照片、姓名及健康证，便于群众监督。

　　近年来，随着大云镇大云村新农村集聚工程的不断推进，大量居民住进了新农村小区：大云小区及吕公桥小区。据统计，仅大云小区就集聚了500户村民。这些村民的红白事如何解决？村家宴中心的建立和投入使用正好解了燃眉之急。同时，完善的设备，到位的管理，让村民们吃出了在城里大酒店办酒的感觉。今年10月1日，家住大云小区的章福珍就在村家宴中心为儿子儿媳办了婚宴。“中心场地很宽敞，我们在底楼扎起了气球拱门，布置了迎宾场地，在二楼的舞台布置了电子显示屏，请来了司仪主持，做游戏，送小礼品，现场气氛特别好，来喝酒的亲戚说，吃得不比城里差！”章福珍还告诉记者，因为她在村里的“九星级文明户”评选中，评上了九星级文明户，成为了村里第一个无偿使用家宴中心的村民。“九星级文明户评选有很多标准，比如邻里是否和谐，家庭是否和睦，房前屋后是否有乱堆放，为此，我特地将家里前前后后都打扫干净，没想到真的评选上了，原先一桌要收费约50元，这样一下子就省了将近2000元。”章福珍开心地说。

　　“为了引导全村群众破除铺张浪费、婚丧大操大办等陈规陋习，推动移风易俗，树立勤俭节约、文明健康的生活方式，我们依托文明乡风建设，建立起了家宴中心节俭办酒奖励制度。”大云村党总支副书记沈志良介绍，参照村里的“九星级文明户”评选标准，全年评比均在九星级的住户，可无偿使用家宴中心场地一次；全年评比均在8星级以上的住户，可享受家宴中心费用的9折；在5星级(需在成功获得文明新风星、环境卫生星、绿色生态星的基础上)以上的住户，可享受家宴中心费用的95折。