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嘉善年味香飘河北
 2018年01月30日 15:46:49 嘉善新闻网
  

  春节临近,一些市民开始做起了传统年味,我县有一位居民徐殿国就自制了酱肉和咸肉,打算给老家在外地的儿媳带回去。

  杨旭是来自河北的嘉善媳妇,今年她早早地订好了火车票,准备带着女儿回老家过年。回老家总要带点嘉善特产,于是家人意见一致,由厨艺高超的公公操刀做酱肉、咸肉,给儿媳妇带去老家。

  徐殿国酱的是鸭腿和五花肉,总共大概有四五公斤,另外他还准备了两大盆笋干,他说,虽然现在什么都能买到了,但他几乎每年都会自己动手做一些年货,用料也非常讲究。

  15公斤肋条肉,自己留一些,其余的都给儿子儿媳带回河北邯郸。徐殿国说,邯郸的亲戚们非常喜欢嘉善的年味,这也让他很欣慰。

  编后话:嘉善的年味飘香到河北,这也多亏了徐殿国的手艺,希望嘉善的传统年味可以分享给更多人品尝,让江南的饮食文化流传开去。

  来源 嘉善广播电视台   记者 郭艳霞 熊冰 编辑 章永红 
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