近日,嘉兴市市场监管局公布了2017年度全市餐饮食品安全监督量化分级A级单位名单,我县共有59家餐饮单位获评为2017年度A级单位,其中嘉善县第一中学、嘉善罗马天豪宴会中心等4家单位首次入选。
为提高全县餐饮服务食品安全监管效能和水平,县市场监管局每年按照《餐饮服务食品安全监督量化分级管理评定办法》,对照许可管理、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作等条款对全县餐饮服务单位进行了量化分级等级评定,分为A、B、C三个等级,分别通过大笑、微笑和平脸三种卡通形象向消费者公示。2017年度我县共开展餐饮量化分级评定单位4934家,经过县局初评,市局复审,最终有59家餐饮服务单位获评A级单位称号,全县量化分级等级公示率达100%,学校食堂AB登记率达到95%以上。
近年来,我县通过餐饮业整治、放心示范创建、学校食堂改造提升,引入第三方监管等举措,强化餐饮业质量提升,餐饮单位量化分级A级率逐年提升,充分发挥了A级单位的示范带动作用,增强了全县餐饮单位的守法意识、自律意识和诚信意识。