波光粼粼的湖面，延伸到远方，蓝天白云下鱼儿欢快地抢着食，来到姚庄镇金星村水产养殖基地，记者看到了如画般的美景。曹立付身兼数职，既是负责人，又是基地上的喂养员、搬运工，只见他忙碌着边给鱼儿们喂食，边将新鲜购买的鱼食放进仓库。“我养殖的长江鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，随着这两年食用人数的增加，行情也一路看涨，去年其他地方每公斤批发价才8元，今年已经涨到16元了，效益高了很多，我的养殖热情也更高了。”曹立付说道。

　　“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。”这是宋代大文豪苏东坡曾为鮰鱼题的一首诗，由此可见鮰鱼的滋味和营养价值非同一般。鮰鱼又名回鱼、鮠鱼、肥沦、江团、白吉、肥头鱼。鮰鱼下身略带粉红、无鳞、粗长、腹部膨隆、尾呈侧扁。

　　今年52岁的曹立付，原先在姚庄镇从事绿化养护，前年经朋友介绍承包了眼下这片鱼塘，正式进入水产行业，可究竟养殖什么？起初，曹立付是茫然的。就在一筹莫展时，在一次去武汉考察中他发现了商机。“武汉有很多人养殖鮰鱼，经济效益高，人工成本较轻，50多亩鱼塘日常管理只需要一个人。”曹立付说，“养殖鮰鱼最大的要求就是水质，我承包的鱼塘在金星村，环境优美、水质清澈，非常合适。”说干就干，今年年初曹立付从武汉一家鮰鱼鱼苗基地购买了17万尾的鮰鱼苗，投放在52亩鱼塘里，经过大半年的养殖，如今已经开始陆续上市销售。

　　“鮰鱼无论在鱼苗养殖期还是商品鱼之后都需要调水，它们对水质的要求很高，我每10天或15天就要开展调水工作，用微量元素进行改善水质。”曹立付说眼下的销售市场主要以上海为主。

　　“8月底的时候，上海客商来收购了2500公斤的鮰鱼，客商将鮰鱼销往上海的各大餐饮店。据我了解，鮰鱼主要用于烤制，鲜美、多汁的肉质配上香味十足的烧法，令人欲罢不能。再加上鮰鱼的养殖环境好，更是不少健康人士所追捧的理由之一。”干一行爱一行，这是曹立付的信条，“我把养殖当成一份事业去做，所以这个行业里，一旦有先进的东西我就大胆去尝试。”曹立付对新生事物很感兴趣，大胆养殖新品种鮰鱼，如今鱼塘内，商品鮰鱼8万公斤左右，按照批发价每公斤16元计算，今年预计能赚到100多万元。

　　如今的曹立付以塘为家，陪伴着他的“宝贝们”。鮰鱼也在他精心的照料下，快速生长，以高效益回报。从最先使用颗粒料，到根据行情更改养殖模式，曹立付不断尝试，他坚信科技的力量。谈到未来的规划，他说：“今年第一年试养很成功，最东面的小鱼塘里是我前不久刚购买的鮰鱼鱼苗，明年开始投放。今后，我会更注重生态化养殖模式，让这个长江里的珍品在这里扎根，‘本土化’之后成为我们当地特色。”曹立付信心满满地说。