直接接触食品的餐用具,其卫生安全状况关乎群众的健康安全。近日,罗星街道开展了餐用具专项整治行动,抽检的9批次餐用具全部合格。
据介绍,罗星街道以委托第三方抽检的方式,依据GB14934《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》的规定,对辖区内餐饮服务单位的餐(饮)具和集中消毒餐(饮)具消毒情况进行监督抽检,共抽检9批次,包括6个消毒餐(饮)具和3个集中消毒餐(饮)具。抽检批次全部合格。
此外,街道结合餐饮环境整治行动,检查辖区内餐饮服务单位餐饮具清洗水池是否专用、消毒方法是否符合规范要求、保洁柜是否清洁等,要求餐饮服务单位添置与实际使用量相符的自动筷子消毒机、专用消毒消毒蒸箱、大容量红外线消毒柜等餐用具消毒设施设备,强调必须严格按照相关规定做好餐用具消毒。
接下来,罗星街道将加大辖区餐饮服务单位餐用具监督抽检力度,增强餐饮服务单位对餐饮消费安全和餐用具消毒工作重要性的认识,防止食源性传染病的传播和有害因素对人民群众身体的危害,把好餐桌安全源头关。