脏乱、嘈杂、气味难闻,这是群众对集镇农贸市场的普遍印象,可是在西塘镇下甸庙农贸市场,群众却给出了截然不同的评价。“这里在我们看来就是一个农贸超市,买得舒心,吃得放心。”在下甸庙住了近30年的边阿姨说。
集镇农贸市场何能被称为农贸超市?记者走进该农贸市场,总共21个摊位分布整齐,肉类、蔬菜类摊位一目了然。地面干净整洁、环境无异味,连蔬菜摆放朝向等细节都能明确统一。仔细观察还会发现,摊位、休息座椅、各类设备、花卉盆景等周围都划有黄黑相间的线条。“市场内所有物品的安放和设置都有固定位置,不能随意改变,各类设备还都贴有详细的操作指示。”该农贸市场管理负责人陈江告诉记者,市场管理严格按照5S标准执行,这是市场整洁干净的最重要原因。
舒心源自环境,放心来自安全。门口电子显示屏不停滚动播放着当天市场所有菜品的抽检情况,操作门口触摸操作屏还能详细了解检测、价格等方面的情况,智慧广播定时播放着音乐和相关食品安全知识,除了这些常规信息化管理服务手段,下甸庙农贸市场还有更为先进的“智慧法宝”。
记者用手机扫描该市场4-5号摊位前的二维码,摊位名称、经营位置、信用记录、隐患数量以及整改情况、安全等级等所有信息均一览无遗。“针对每一户经营户,在细致量化考核标准的同时,我们将相关考核信息录入共享食品安全公示系统,并形成二维码,消费者只要扫描二维码就能了解摊位所有信息。”陈江说,相关信息也会根据检查情况动态更新。
在该市场大门口,一张亮证经营的公示牌格外显眼,这里汇集着每一个摊位的信息和二维码。鲜肉摊位商户李菊英说:“摊位规范不规范,肉产品好不好,消费者一扫二维码全知道,我们可不敢马虎。”
下甸庙农贸市场的“智慧”不仅仅体现在共享食品安全公示系统中。记者身着便服走进该农贸市场熟食店,店中安装的相关设备立马发出了警报声,提醒进入人员未穿着规定服装,未佩戴健康证。据了解,该熟食店安装的视频监控除了常规功能以外,还能对不规范的食品安全操作规程实现智能识别,实时提醒经营者及时整改。如果未在第一时间整改完成,市场管理人员将会火速赶到督促整改,相关信息还会记录到共享食品安全公示系统。像这样的智慧监控设备,下甸庙农场市场中就有6处。
作为下甸庙农贸市场的管理运营方,浙江易尤特检测科技有限公司相关负责人表示,以该市场为试点,今后将在全县更多委托企业运营的农贸市场实行高标准+智慧化的管理模式。
以下甸庙农贸市场为代表,我县农贸市场已经逐步迈上公建民营之路。记者从县市场监管部门了解到,全县今年已经有3家农贸市场开始委托第三方运营管理,今后通过委托运营的农贸市场数量还将进一步增加。