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姚庄校园“智安食堂”保障复学食品安全
 2020年04月15日 09:45:39 嘉善新闻网
  

  昨天,临近中午,姚庄中心学校初三各班班主任带领学生进入餐厅安排就餐,避免学生过多接触发生交叉感染,保障学校师生安全。

  因疫情影响,今年的春季开学与以往大有不同,学校敞开大门迎接师生返校的同时,校园食品安全面临严峻考验。日前,为全力保障复学安全,全面加强校园食品安全监管,姚庄镇食安办以校园食品安全为重点,以疫情防控为中心,以校园食堂流程规范为抓手,深入辖区内姚庄中心学校、丁栅中心学校开展复学前的校园食品安全专项检查。

  “疫情期间,我们为保障学生饮食安全,以班级为单位进入指定食堂区域就餐,间隔就座,严防严控。”姚庄中心学校相关负责人表示。

  当天,记者看到,学生分批就餐后按指定路线回教室,进行体温检测和消毒后,学校组织学生进行疫情下的励志主题班会。

  据了解,姚庄中心学校和丁栅中心学校初三毕业班分别有205人和113人。为应对“特殊开学季”,营造干净、卫生、安全的校园学习、工作环境,姚庄镇联合两所学校提前谋划部署复学防疫工作:对返校人员进行精准的统计和健康监测,对后勤工作人员进行全面的防疫培训和规范管理、对校园环境进行卫生整治和清洗消毒。镇食安办对两所学校的食堂,从疫情防控措施、食堂卫生环境、智能物联设备使用、从业人员健康管理、粮油储备及储存、库存食材清查、餐饮具清洗消毒、消毒柜及留样冰箱启用等方面进行细致检查和了解,进一步督促复学学校积极落实疫情防控和食品安全主体责任,切实加强学校食堂防疫管理和食品安全规范化管理。

  复学后,为避免扎堆就餐,控制就餐人员的密度和流量,学校合理安排师生分时、分批错峰就餐,引导分散就餐,有效防控校园食品安全风险,全力保障广大师生饮食安全。

  姚庄镇是浙江省首个食品安全全域化智能监管镇。自2017年引入“第三方智能协管模式”后,姚庄镇根据实际工作经验和地方食品安全监管特色,突破传统思维,实现智能升级,将第三方信息化、IOT智慧物联、AI人工智能三大技术进行创新合并,搭建多层次、立体化的食品安全智能监管机制。

  目前,姚庄镇已率先达成校园食品安全智能监管平台建设全覆盖。聚焦校园食品安全风险隐患,应用信息化技术(SAFE监管小程序)、AI人工智能技术、IOT智慧物联技术牵引推进,以可视厨房透明化监管,实现风险隐患智能研判,线上线下整合联动,构建全过程、全方位、全监控的闭环式监管,提升食品安全监管靶向性和精准度,进一步推动校园食品安全管理提效升级,提高校园食品安全放心指数,让师生吃得安全、放心,让家长安心,有效提升在校师生、学生家长对校园食品的满意度和获得感。

  来源 嘉善传媒报刊部   全媒体记者 倪杨艳 通讯员 曹宇杰 编辑 章永红 
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