事情发生后，瑞昌市高度重视，成立协调处理领导小组，卫生、食品药品监督等相关部门集中力量，立即介入，诊治患者，查找原因。卫生部门组织医护人员对因食龙虾出现不适的患者进行全力治疗。同时责成市食品药品监督、疾控中心联合对龙虾食品大肠杆菌超标情况进行全面检测，并及时通报群众。确保“举一反三”，责成市卫生防疫、食品药品监督部门组织工作组，对全市范围内的餐饮、公共卫生场所隐患进行全面排查，严密监控，确保不发生急性肠道疫情。当地有关部门提醒广大市民，夏季是肠道疾病的高发季节，要注意饮食卫生，千万不能暴饮暴食，如出现肠胃道不适现象，要及时到医院就诊。

　　据龙虾节举办负责人介绍，龙虾从原料、配料、用水和加工运输均由瑞昌市食品药品监督部门实行全程监控。